今回は、パック（復活祭）も近くなってきたことですし、
パリのおいしいチョコレートの話題です。
とにかくフランス人は、チョコレートが大好きなので、ピンからキリまで、
いろいろなチョコレート屋さんがあり、本当においしいのはどこ？と
日本から来た方にもよく聞かれます。
そこで、先日、雑誌の編集をしている知人に、「パリで、やっぱり美味しい！
と思うチョコレートは？」と質問してみました。
●JEAN-PAUL HEVIN ジャンポール・エヴァン
日本でも有名なエヴァンは、味もさることながら、
見た目の繊細さが素晴らしいですね。
私は、パリのサントノレ通りにあるエヴァン
のお店の上にあるサロン・ド・テがひっそり
とした趣きで好きです！
ここで、こってりしたホットショコラとお菓子
を食べると、美味しいのと甘いのとで、
アタマがグラグラします（笑）！？
マロングラッセがオススメだそうです！
JEAN-PAUL HEVIN SALON DE THE
231 RUE ST-HONORE 75001 PARIS
月曜〜土曜 １２時〜１９時、８月休み
http://www.jphevin.com/
●MAISON DU CHOCOLAT
メゾン・デュ・ショコラ
今年３０周年のメゾン・ド・ショコラは、
お値段は高いですが、何を食べても
安心できるチョコレートです。
「どこのチョコレートを買っていったらいいか
わからない！」という時、メゾン・ド・ショコラ
のチョコレートを買っていくと、
「おお！メゾン・ド・ショコラ！さすが！」と
フランス人にも、必ず喜ばれます（笑）！
私は、チョコではないのですが、メゾン・ド・ショコラのキャラメルが大好きでした。
生トリュフがオススメだそうです！
MAISON DU CHOCOLAT
225 RUE DE FAUBOURG ST-HONORE 70008 PARIS
52 RUE FRANCOIS 1ER 75008 PARIS
8 BD DE LA MADELEINE 75009 PARIS
19 RUE DE SEVRES 75006 PARIS
http://www.lamaisonduchocolat.com/fr/
＊プランタンのメゾン館のフランス式２階に、
JEAN-PAUL HEVIN、MAISON DU CHOCOLATをはじめ、
マカロンが一番美味しいといわれるラデュレなど有名なお店が入っています。
●LE COMPTOIR DU CACAO コントワール・ドュ・カカオ
ここのショコラは、おととしのサロン・ド・ショコラ（チョコレート見本市）で発見したの
ですが、さすがに雑誌編集者の彼女も目をつけていました！
本当に本当に美味しいです！！毎年、クリスマスの時期に、私も大量にここの
チョコを購入して、みんなに配っています！
たぶんまだ日本にもお店は出てないと思うのですが・・・？！
サロン・ド・ショコラでは、プラリネが一番美味しいショコラチエに選ばれました！
私のオススメは、このCROUSTINEです！
サクサクしてて、キャラメルの塩加減がきいていて、
甘いチョコレートとマッチし、食べだしたら止まりません（笑）！
このショコラチエは、パリ市内のお店は、なんとST-CLOUDまで行かないと
ないんです（涙）！
写真の左の箱（２３０g程度？！）で、１２ユーロとチョコレートにしては
安心価格です！
６区のBON MARCHEデパートの食品館で、全種類ではありませんが、
販売しています！ぜひお試しください！！
LE COMPTOIR DU CACAO
194 AV DE VERSAILLES 75016 PARIS
火〜土 １０時３０分〜１９時、日曜 １０時３０分〜１３時、月曜閉店
http://www.comptoircacao.com/index1.php3?page_centre=accueil
●BONNAT ボナー
板チョコレートですが、カカオとカカオバター
と砂糖のみを使った"ナチュラル"なチョコ
だから、本当に美味しい！と同僚のフランス
人はあっという間に１枚食べてしまいました
（笑）！
カカオのロマネコンチと言われるCHUAOを
使ったチョコがやっぱりオススメだそう
です！
１枚３ユーロくらいで売ってます！
ラファイエットグルメ館やボンマルシェ食品館で販売しています。
お土産に最適ですね！
http://www.bonnat-chocolatier.com/fr/01_tradition.html
●DEBAUVE ET GALLAIS ドゥボーヴ・エ・ギャレ
こちらは私のオススメのショコラチエなんですが、、、
１８００年、ルイ１６世の薬剤師だったドゥボーヴと彼の甥
のガレが開いたチョコレート屋さんです！２００年以上
続くパリで一番古いショコラチエでもあります！
とっても豪華な雰囲気に負けないデリシャスなチョコ
です！
チョコレートを食べたあとに、何か飲みたくなりますが、
このドゥボーヴ・エ・ギャレのチョコを食べたあとは、
別になにも欲しくならないのです！濃厚な味なのに、
食べたあとはサッパリとした何ともいえないチョコです！
私の母は、チョコが大好きなのですが、ドゥボーヴ・エ・ギャレが
一番美味しいと言っていつも大量に買っています。
お値段も豪華なんですけどね（苦笑）。。。
ここのトリュフも、食べだしたら止まらないほど美味しいです！！！
DEBAUVE ET GALLAIS
30 RUE DES STS-PERES 75007 PARIS 月〜土 ９時３０分〜１９時
33 RUE VIVIENNE 75002 PARIS 月〜土 ９時３０分〜１８時３０分
http://www.debauve-et-gallais.com/v1/?lg=fr
編集者の彼女が「ちょっともう流行が一段落したかもしれないけど・・・」と
言いながらも、変り種・話題性としてはずせないと
言っていたのが、ボンマルシェに入っている
「デリカバー」です。
料理に使う香辛料を使ったり、パッケージがかわい
かったり、なんと言ってもパティシエのSEBASTIEN
GAUDARDがカッコいい（笑）！と言うので、話題だ
（だった？！）そうです。
場所柄、オシャレな人も多く、スノッブな気分で
ティータイムや軽食を楽しめそうですが、
スノッブすぎて、料金のわりに、このサービスと
この味？！と一緒に行ったフランス人の友達と
ブツブツ言ってしまいました（笑）・・・
オススメは、FOIE GRAS AU CACAOだそうです。
DELICABAR
26-38 RUE DE SEVRES 75007 PARIS (BON MARCHE食品館)
月・火・水・金 ９時３０分〜１９時
木曜 １０時〜２１時
土曜 ９時３０分〜２０時
http://www.delicabar.fr/
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