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南仏ボニュー(BONNIEUX)にある4つ星ホテルLA BASTIDE DE GAPELONGUEに行ってきました♪

南仏ボニュー(BONNIEUX)にあるLA BASTIDE DE GAPELONGUE （ラ・バスティッド・ドゥ・カプロング）に行ってきました♪♪♪

こちらのホテルは、４つ星！レストランは、ミシュランガイド２つ星☆☆ そして、ゴー・ミヨガイドでは、２０１０年～２０１１年"今年のシェフ"に選ばれたという、フランス料理界では、最も注目されているレストランのひとつなんです☆☆☆

自然の中にひっそりとあるホテル♪

いかにも"南仏的"な
オリーヴの木もお出迎え♪

さらに、雑誌に出てきそうな
ワンちゃんもお出迎え（笑）♪

キョロキョロしながら、
ようやく入り口へ！！

か・・・か・・・かわいすぎる～～～～～～～☆☆☆☆☆ここ、レセプションです！

ブティックにもなってるんですが、とにかく、インテリア雑誌そのままって
感じで、もう～～～メロメロ（笑）♪♪♪

午前中に到着したため、お部屋へはまだ入れなかったので、とりあえず、
ホテル内散策へGO GO GO！！！

中庭側へ出てみると、プールの向こうに遠くにボニューの村が！！

プールからボニューの眺め↓↓　バッチリ見えます♪すご～くキレイ☆

逆光ですが(^^ ;) 、中庭からホテルは、こんな感じ↓↓

とにかく、ステキすぎ・・・
夢みたい・・・(*^.^*) ！
これぞ"南仏"です（笑）！

・・・さてさて、観光してホテルに戻ったのは、日暮れあと・・・

お部屋に入ると・・・

夢・・・？！？！？！ウソぉぉぉぉぉおおおお☆☆☆

かわゆいぃぃぃぃっっっ♪♪♪鼻血が出そうなほど大興奮（笑）！！！

ウエルカムフルーツもあり♪♪

興奮しすぎて、お部屋内、
右往左往しちゃいます（笑）！

お風呂もひろ～い！！バスローブもあり！！

タオルもかわいい・・・！スリッパもあり・・・！！！

ホテルCAPELONGUE、ありがとう！！って言いたいくらい、
本当に本当にステキな塩梅で、メロメロです（笑）♪♪♪
こういうお部屋を、南仏では期待していました！！！

さて、気を取り直して（笑）、いざディナーへ！！！

２つ星ですが、気取った感じではなく、やさしいかわいらしいレストランです！

メニューは140ユーロ（４品+デザート）と190ユーロ（６品+デザート）でした。
６品は、多すぎるので、私たちは、140ユーロのメニューに決定！

まずは、オススメの自家製食前酒＝トリュフのキール！！

秋の味覚を楽しみに行ったのですが、
ちょうどトリュフの時期になってたんです！

初めていただきましたが、
ほんの少し、トリュフかなぁっていう香りがして、さっぱり美味しかったです♪

食前酒と一緒に、お通しも登場！
「シェフが育てている野菜たち」！！

この有名シェフEDOUARD LOUBET氏は、
地元の素材、自ら育てた食材、ハーブで、素材の味を生かした料理を展開しているんです！！この野菜たち、食べやすくて、甘くて感激☆

次のお通しは、フォアグラのムース！ぐうの音も出ないお味でした♪♪

お通しは続きます（笑）・・・
こちらは、ムール貝のスープ！
サッパリしてて、美味しいっ！

これはパンなんですが、パンだけでも５種類くらいあって、どれももちろん自家製！！ほんのり温かいのもあって、ウマシっ！

ワインは、南仏ラングドック地方の赤、METAIRIES DU CLOSにしました！

さてさて、ようやく"お料理"へ！！トリュフのパイ包みです♪

こんな風に、テーブルでトリュフをかけてくれました♪

で、パイを切ってみると・・・

ななななななななんとぉ～～～！！！！！！
トリュフ丸ごと！！！！！！！！！！ぶったまげました（笑）！
太っ腹ですね～～♪"丸ごとトリュフ"は、初めて食べました！
香りが濃いので、丸ごとはどうかと思ったんですが、めっちゃめちゃオイシイっ♪♪
幸せ（笑）・・・♪♪♪贅沢な一品でした！！ありがとうシェフ（笑）！

続いて、アンチョビのマリネ！

アーモンドミルクソースに
メロン、ブドウが入ってるんです！
不思議な味でしたが、甘さと
アンチョビがマッチして
軽く食べちゃいました♪

お次は、スズキのフルール・ドゥ・セル（塩）と香草焼き！

これも日本人には嬉しい
サッパリ味でいけました♪

ここまで味わってきて、シェフが素材の味を大事にし、
ハーブなどをうまく使って、
そんなに素材の味を邪魔しない調理をしているように感じました！！

さてさて、最後のお肉料理に行く前に、"プロヴァンス風のお休憩/
シェフEDOUARD LOUBET"ということで、出てきたのは、このお茶？スープ？？

ハーブを使ったスープみたいですが、匂いからすると、"養命酒"（笑）！！
薬膳酒っていう感じで、とっても体に良い気がしました（笑）！！？
おもしろいお口直しでした（笑）！

さてさて、お肉料理、メニューでは"イノシシ"だったんですが、
「今日は、キジがとれました！！」と、オススメしてくれたので、挑戦！！
まさに、ジビエ（狩りでとってきた獲物）料理って感じです（笑）！

桃太郎さんに出てくるキジって、私は食べたことがあるのか・・・（笑）？
たぶん初体験だと思うんですが、、、歯ごたえがあり、ちょっとカモと似てるような味わいでした。赤い実のちょっと甘いソースと、とっても相性がよくて、
すごく美味しかったです☆☆☆

いやはや・・・本当にお腹いっぱいなんですが、今から、デザートです(^^ ;) ・・・！
メニューには、"デザート"としか出てなかったので、何が出てくるのか・・・？？？

まずは、アイスとグレープフルーツの
シャーベットとクレーム・ブリュレ♪
さっぱりおいしぃぃ♪
クレーム・ブリュレは、甘くておいしぃぃ♪

続いて、チョコレートケーキもどき！
そんなに甘くなく、２口で完食（笑）！！

甘いものは別腹（笑）♪♪

とはいえ、もうパンパン・・・
もう「ごちそうさま」かと思いきや・・・

ふんわりよく焼けたスフレがやってきて・・・

木の実やらチョコレートやらを、熱々のスフレに目の前で入れてくれました♪♪♪

フカフカ！サクサク！トロトロ！（笑）♪♪♪デリィ～シャス♪♪♪

〆のコーヒーを頼んだら、またまたたくさんのプチ・ガトーたちが（笑）・・・！

この小さなお菓子たちも、すっごく美味しくて、デザートで出せばいいのにってくらいのお味でした♪♪

本当に満腹満腹！！このお値段で、このお料理たちは、本当にお得だと思いました☆☆☆シンプルなんですが、繊細で、新しい発見がある・・・そんなお料理たちで、フレンチ苦手な私も、「フレンチいけるじゃん！」って思えました（笑）！

さてさて、いい塩梅になって、お部屋に戻る前に、お土産コーナーを覘くと・・・

本当にステキなものばっかり♪♪♪衝動買いしたくなるので、要注意です（笑）！

さてさて、翌朝！！
お部屋の窓を開けると・・・

こんな素晴らしい景色を、お部屋から見ることができました☆☆☆☆☆

そういえば、昨夜、ディナーから戻ったら、
夜用のルームメイクがされていて、
サブレが置いてありました♪♪
どこまでも、うれしいサービスです♪

さてさて、朝食でーす！！

まさに、想像していた"フランス風ブレックファースト"です♪♪♪
自家製パン、ケーキ、タルト、ジャムなどなど・・・見てるだけで、
ウットリです☆☆☆

こんな感じで朝食スタート♪
バターは、もちろんECHIREです♪

優雅な気分で朝食をとっていると、
昨日、迎えてくれたホテルのワンちゃんがやってきました（笑）！！
すっごいお利巧で、お手をしたり（笑）♪

でも、犬が嫌いな人は、ムシしてれば、
去っていく、わきまえたワンちゃんなので、安心してください（笑）！

私にとっては、このワンちゃんが来てくれたことで、さらに朝食のポイントアップでした（笑）！！！

ということで、連泊したいホテルでした！！！ゆっくりできるし、美味しいし♪♪
ホテルは４つ星・レストランは２つ星なんですが、パリの同等ホテル・レストランとは違う、素朴ながらも、本当の意味での"価値"を堪能でき、「ここに来て、ホントに良かった！！」って思える、いろいろな意味で贅沢な場所でした☆☆☆
そして、まさにイメージで思い描いていた"南仏プロヴァンス"の滞在をすることができました☆☆☆

LA BASTIDE DE GAPELONGUE （ラ・バスティッド・ドゥ・カプロング）
に泊まるツアーはこちらをご参照下さい。

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