ついに、ル・ムーリスLE MEURICEで、ランチしてきました☆☆☆
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みなさんもご存知の方が多いと思いますが、
ムーリスは、ホテル・ル・ムーリス（５つ星パレス）の中にある、３つ星レストラン！ |
２００７年から３つ星をキープし続けているシェフは、このヤニック・アレノ
Yannick ALLENO氏！
常に話題の人です！！ |
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レストランに案内されると・・・ ゴ〜〜〜〜〜ジャ〜〜ス☆☆☆
ヴェルサイユ宮殿の"平和の間"をモデルにしてる内装というだけあって、
ステキ(*^.^*) ♪♪この豪華な空間だけで、もうウットリです（笑）・・・♪
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もちろんメニューの前に、アペリティフで、シャンパンをオーダー♪（１杯２５ユーロくらい） |
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ランチメニューは、
９０ユーロで、
"TERROIR PARISIEN"
つまり、"パリの大地"という
メニューなんです。
馴染みの普通のパリ料理をシェフがゴージャスに
作り変える！という
コンセプトなんですって！
確かに、パッとメニューを見ると、決して高い素材を使ってるように見えない品目・・・
どんな料理が出てくるのか楽しみです(*^.^*) ！ |
ランチとはいえ、お客さんは、オシャレしてました！男性は、スーツ・ネクタイ。
女性は、ワンピースやスーツ。
確かに、この雰囲気じゃ、軽装では失礼ですね（笑）！ |
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お通しが出てきました！ざざっとご覧あれ〜〜〜（笑）！！
 
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ジュレとギョウザみたいなのと、ウニのムースと・・・
どれも美味しかったですが、でも、これと言って・・・
という感じで、ちょっと期待ハズレ(^-^；)・・・ |
そんな中、オモシロ美味しかったのが、このバター！！
ハムがすりこまれてるバターでした！
初めて食べましたが、見た目もキレイだし、美味しかったです！ |
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さらにおもしろいのは、お皿！！
お皿がさげられると、お皿敷きだけのこってて、それに穴があいてるんです！！
お皿がのっかると、お皿が縁取って見える仕組み！！おもしろいですよね？！
デザートのときまで、この柄、覚えててくださいね〜〜〜！
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さてさて、ワインは白を飲みたかったのですが昨日でなくなっちゃった・・・
というので、ソムリエさんオススメのこちらにしました。
８０ユーロくらいだったと思います。
お味は、ウマイっ！！合格っ！！
さすがソムリエさん、こちらの希望を言うと、しっかりわかってくれるんですねー！アッパレ（笑）！！ |
いよいよ前菜です！！
TARTE PARISIENNE FRIANDE(JAMBON, FROMAGE, CHAMPIGNONS)！
ハムとチーズのタルトに、パリきのこが添えてあるんです。
ね、３つ星レストランにしては、地味な内容でしょ（笑）？！？
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でも！！
馬鹿にした私が悪かった（笑）・・・
とろけるようなハムに、コッテリ良い具合に絡みあうチーズがエレガント。。。
３つ星のタルトでした！！！
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続いて、前菜その２！SOUFFLE D'ANGUILLE FUMEE!
赤カブの上に燻製にしたウナギがのってて、まわりの緑のソースは、クレソン！
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うっすらウナギ味のスフレがついてきて、クレソンソースと混ぜて食べました。
ウナギといえば蒲焼なんで（笑）、こんなシャレた料理になっちゃって、、、って感じですね。
さっぱりヘルシーな感じで、お上品な美味しさでした！
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さてさて、メインに続くわけですが、ギャルソンたちが激しい動きになりました（笑）
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メインは、
POMME ANNA D'EPAULE D'AGNEAU !
テーブルの横で切り分けてくれるみたいです！！
見てたら、ギャルソンが緊張して気の毒なんですけど、それでも目が離せませんよね（笑）！？
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３分くらいで、取り分けてくれました！
ジャガイモの中に子羊肉が入ってました！
切り分けてくれる前は、ケーキみたいな形だったんですよ↓↓↓
これに似たHACHIS PARMENTIERという料理があるんですが、
それをムーリス風に見栄えよく豪華にした感じでした。
そして、良いお味でしたぁ〜！！適度に濃厚で、ジャガイモはホクホク
サクサクしてて♪美味しかったです！
ここまでくると、さすがにお腹がパンパン（笑）・・・
あ、またお皿に注目してください！
 
間違いさがしみたいですけど、左の写真、お皿がかけてる？！
そう、このかけた部分に、ナイフを置けるようになってるんです！！右の写真！
おもしろいし便利でした（笑）！！
デザートの前に、友達：「やっぱりチーズが食べたい！」というので、
ムリヤリつきあいました（笑）・・・
た〜くさん種類が出てきました！！さすがです！！
でも、我々は、ほんの少しずつ・・・（笑） でもこれで１皿２５ユーロ（涙）・・・
 
エポワースが良い塩梅に溶けてて、美味しかったです♪
デザートの前に、いろいろミニお菓子も出てきました！
 
お口直しのためみたいに、ちょっと酸っぱいクリームや、
あんまり甘くないチョコレート♪やさしい心遣いですね♪♪
で、デザートは、TOURTE FEUILLETEE A LA POMME !
さぁ！！みなさんお気づきですか？？お皿受けが換わってるんです！！！
これ、さっきの茶色のを裏返したバージョン（笑）！レストランの天井と同じ模様でした！！ものすごいテーブルアートですよね？！！
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デザートはリンゴパイとバニラ
アイス！これはハズレがない
王道ですよねー！！
すっごいおいしかったです♪
ぺロッと食べちゃいました♪♪ |
さらにプチケーキも出てきて、豪華ランチ終了！！
１２時３０分に入って、食べ終わったのは、１５時３０分！
やっぱりフレンチは、時間がかかりますね（笑）！
でも、優雅なこんな時間は、なかなか過ごせないので、十分堪能しました！ |
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正直、期待が大きすぎたからか、大感動！っていう感じではなかったんですが、
繊細な、しっかりしたコンセプトをもったお料理と雰囲気と、、、
やっぱりムーリスには、行って、食べて、見る価値ありですね☆☆☆
LE MEURICE
http://www.meuricehotel.fr/restaurant-le-meurice
218 RUE DE RIVOLI 75001 PARISM
月曜〜金曜、１２時３０分〜１４時、１９時３０分〜２２時
ランチメニューは、９０ユーロ〜、ディナーは、２４０ユーロ〜
要予約！
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