パリ・モンサンミッシェルのツアーならフランス旅行専門店「空の旅」

フランス人がお薦めする本格的なビストロ『Chez Rene』でディナーして
きました！

たぶん日本では紹介されたことはないと思いますが、フランス人がお薦めする、とっておきのビストロをご紹介します！！ 超パリジャン風のChez Rene（シェ・ルネ）は、パリ５区、セーヌ川からすぐ、サン・ジェルマン通の角にあります。 “シェ・ルネ”に通うお客さんは、パリジャンがほとんどで、この日も外国人はいませんでした。 素材の品質も高く、お料理もシンプルで美味しいと、フランス人に人気のビストロなんです！！

まず、おつまみとして、バゲットと自家製ハーブクリームペーストを出してくれました！フレッシュな味で美味しかったです！

友達はPoele Pleurotes プルロット(ひらたけ)の炒めもの ！ 味が濃そうに見えますが、塩分控えめの優しいお味でした♪

私は、Radis a la cremeクリームソースのラディッシュサラダにしました。シンプルだけど、ちょっと酸っぱみがあって、美味しい！

リヨンのソーセージには、ピスタッチオが入っています！にんにくとパセリで味付けしたジャガイモが添えてあり、ソーセージとピッタリ♪

普通、Saucissonというと、乾燥したお肉を示しますが、リヨンのSaucissonは生肉で詰めたものです。

マスタードとソーセージの組合せは、本当に素敵(笑)！！ と〜っても美味しかったです！